Page 73 - 《宁夏教育》2022年第11期
P. 73

职 教 特 教
                                                                 《宁夏教育》2022 NO.11



                     果品营养保健与品评课程思政实施探析




                                                周    约    冯亚亮      米文宝


                      摘要:根据果品营养保健与品评课程特点,文章分析了课程思政的切入点,并建议教师在果品植物的形态与
                  特性、品种与栽培、营养与药用成分、开发与应用等教学环节设计丰富的教学主题,同时深入挖掘课程中蕴含的
                  思政内容,充实和丰富教学内容,体现社会主义核心价值观,从而更好地实现课程思政目标。
                      关键词:果品营养保健与品评;课程思政;实施策略
                      中图分类号:G711          文献标识码:A           文章编号:1002-4050(2022)11-0071-02

                   习近平总书记在全国高校思想政治工作会议                         化自觉和文化自信,是坚定道路自信、理论自信、制
               上强调,高校思想政治工作关系高校培养什么人、                          度自信的题中应有之义。我们要让青年大学生在
               如何培养人以及为谁培养人这个根本问题,要坚                           学习专业通识选修课的同时,逐步在思想灵魂深处
               持把立德树人作为根本任务,把思想政治工作贯                           浸润中华优秀传统文化,从思想深处感受“修身齐
               穿教育教学全过程,实现全程、全方位育人,努力                          家治国平天下”的内涵,感悟圣贤“为天地立心,为
               开创我国高等教育事业发展新局面。果品营养保                           生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平”的胸襟,
               健与品评课程是宁夏大学专业通识选修课,专业                           树立“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”的家国情
               性强,涉及果树学、果树生态学、营养学、药用植物                         怀,在浸润中升华境界、开阔胸怀。从中华民族伟

               学、中药学等内容,教师要利用课堂教学这个主渠                          大复兴的角度讲,当代国际社会各国之间的竞争,
               道,把思想政治教育融入专业课中,充分发挥课程                          不仅体现在经济实力与科学技术水平的竞争上,同
               思政的育人功能。                                        时还体现在文化软实力的竞争上。对中华文明的
                   一、果品营养保健与品评课程思政建设的意义                        阐述和弘扬,对中华优秀传统文化内涵的发掘,增
                   习近平总书记在全国高校思想政治工作会议                         强了青年大学生做中国人的骨气和底气,让大学生
               上强调,要把思想政治工作贯穿教育教学全过程,                          更好地认识中国、了解中国、读懂中国。
               并提出了使各类课程与思想政治教育理论同向同                               2. 将社会主义核心价值观教育融入课程教学
               行,形成协同效应的观点。因此,课程思政实质上                          中。通过教学内容的合理设计,把社会主义核心价
               体现了一种教育观和课程观,既不需要增开一门                           值观多视角地融入到果品营养保健与品评课程教学
               课,也不需要增设一项活动,而是将高校思想政治                          中。如教学《核桃》一课,核桃爱情的神话传说典故,
               教育融入课程教学和改革的各环节各方面,实现                           主人公对爱情忠贞不渝的追求,彰显了百姓对民主、

               立德树人润物无声的效果。课程思政要立足专业                           自由、平等的渴望;《酸枣》一课,通过孙思邈与酸枣
               课程,在教师讲好、学生学懂专业知识和技能的前                          的典故,彰显了医者“大医至诚”的仁爱品格;在《猕
               提下,深入挖掘课程中蕴含的思想政治教育内容,                          猴桃》一课,挖掘《尔雅》《诗经》中有关尊重自然、顺
               并将其融入到专业课的教学中,从而达到潜移默                           应自然、保护自然的生态理念,积极构建社会主义和
               化影响学生的世界观、人生观、价值观,实现专业                          谐社会。这些都是课程思政教学内容的具体实践。
               课和思政课协同的效果。                                     在果品保健环节的授课中,教师可以穿插我国中医
                   二、果品营养保健与品评课程思政的切入点                         药悠久的历史和取得的伟大成就,借此培养学生的
                   1. 将中华优秀传统文化融入课程教学中。                        爱国主义情感,开展爱国主义教育。总之,教师可以
               习近平总书记在2014年召开的文艺工作座谈会上                         把社会主义核心价值观多视角融入专业课教学中,
               指出,中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉,                          对学生进行思政教育,实现课程思政的目标。
               是涵养社会主义核心价值观的重要源泉,也是我们                              三、果品营养保健与品评课程思政的实施策略
               在世界文化激荡中站稳脚跟的坚实根基。增强文                               1.精心进行教学设计。根据学生就读专业的实

                                                                                                          71
                                                                                       NINGXIA EDUCATION
   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78